salsa verde
Receta de la semana: Dorada en salsa verde
Receta de la semana: Dorada en salsa verde Ingredientes para dos personas: .- Cuatro filetes de dorada .- Un pimiento verde .- Un manojo de perejil .- Medio vaso de vino blanco .- Un cuarto de aceite de oliva .- Una pizca de sal .- Una pizca de pimienta negra Preparación: En una bandeja para hornear colocamos una lámina de papel para horno y encima colocamos los filetes de dorada. Los regamos con un chorrito de aceite de oliva y los salpimentados. Después os hornearemos durante 10 minutos aproximadamenteSeguir leyendo…
Receta de la semana: Merluza en salsa verde con almejas
Receta de la semana: Merluza en salsa verde con almejas. Ingredientes para cuatro personas: .- Cuatro rodajas de merluza de tamaño grande .- Una cebolla pequeña .- Dos dientes de ajo .- Medio vaso de vino blanco .- Un vaso de caldo de pescado .- Una cucharada de harina .- Aceite de oliva .- Sal .- Perejil .- Almejas Preparación: Primero pelamos y picamos los dientes de ajo. Ponemos aceite en una cazuela y los doramos. Añadimos la cebolla picada y lo sofreímos todo a fuego lento hasta que estéSeguir leyendo…
Receta de la semana: Albondigas de pescado en salsa verde
Receta de la semana: Albondigas de pescado en salsa verde Ingredientes: 500 g. lomos de merluza 1 huevo 50 ml. leche entera 100 g. pan duro Harina para rebozar 1 diente de ajo 1 manojo de perejil 1 cebolla 150 ml. vino Jerez Caldo de pescado Aceite de oliva suave para freír Sal Laurel Preparación: Limpiamos el pescado y preparamos los lomos de la merluza.Reservamos la espina central ya que la vamos a utilizar para preparar el caldo para la salsa. Ponemos al fuego una olla con 2 o 3Seguir leyendo…
Receta de la semana: Pez espada con salsa verde.
Pez espada con salsa verde. Ingredientes para dos personas: .- Cuatro filetes de pez espada (emperador) .- Una ramita de perejil. .- Un diente de ajo. .- Pimienta. .- Orégano. .- Romero. .-Aceite de oliva. .- Sal. Preparación: Ponemos un poco de aceite en una sartén y doramos los filetes de pez espada a fuego medio. Para la salsa, ponemos en el mortero perejil, orégano, romero, el diente de ajo, pimienta y sal. Mezclamos muy bien y después añadimos aceite de oliva a la masa obtenida en el mortero. PorSeguir leyendo…
