Fideuá
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Fideuá valenciana: Receta de la semana
Fideuá valenciana: Receta de la semana Ingredientes para 6 personas: .- 400 gramos sepia .- 300 gramos mero o emperador .-200 gramos mejillones .- 1,5 litros caldo de pescado .-12 -18 gambas .- 1 lata de fritada o tomate triturado .- 1 cucharada de pimentón dulce .- 1 cucharada de colorante alimenticio o alternativamente .-1/3 cucharada de azafrán .- 3 dientes de ajo .- 1 cebolla .-Sal .-Aceite de oliva virgen .- Agua .- 1 limón (para decorar) Elaboración: En primer lugar limpiamos y cortamos el pescado. También picamos losSeguir leyendo…
