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Receta de la semana: Pez espada con salsa verde.
Pez espada con salsa verde. Ingredientes para dos personas: .- Cuatro filetes de pez espada (emperador) .- Una ramita de perejil. .- Un diente de ajo. .- Pimienta. .- Orégano. .- Romero. .-Aceite de oliva. .- Sal. Preparación: Ponemos un poco de aceite en una sartén y doramos los filetes de pez espada a fuego medio. Para la salsa, ponemos en el mortero perejil, orégano, romero, el diente de ajo, pimienta y sal. Mezclamos muy bien y después añadimos aceite de oliva a la masa obtenida en el mortero. PorSeguir leyendo…
Receta de la semana: Pechugas de pollo a la cerveza.
Pechugas de pollo a la cerveza. Ingredientes: .- 2 pechugas de pollo deshuesadas. .- 1 cebolla. .- 1 tomate grande. .- 2 dientes de ajo. .- 1 pimiento verde. .- aceite de oliva. .- Pimienta. .- Una lata de cerveza. .- Sal. Preparación: Pelamos la cebolla, el tomate, el pimiento y los ajos y los troceamos. Salpimentamos las pechugas. Ponemos una cacerola al fuego con aceite de oliva y cuando esté caliente añadimos el ajo. Cuando empiece a tomar color ponemos la cebolla y el pimiento y dejamos a fuegoSeguir leyendo…
Receta de la semana: Patatas rellenas
Ingredientes: -4 patatas grandes -sal -pimienta -150 gr. bacon en tiras -25 gr. aceite -20 gr. mantequilla -30 gr. mostaza Dijon o Antigua (1 cucharada sopera colmada) -50 gr. queso rallado fundir -80 gr. nata líquida cocinar -1 cucharadita de ajo molido -nuez moscada -pereil picado espolvorear Preparación: 1- Cocer las patatas con piel y bien lavadas unos 35-40 minutos o al microondas, pincharlas bien con un tenedor para que no exploten en una fuente, tapadas con film, unos 4 minutos a máxima potencia por cada lado, hasta que esténSeguir leyendo…
