aceite de oliva
Receta de la semana: Conejo en salsa
Conejo en salsa para cuatro personas. Ingredientes: – 1 conejo de 1 kg aprox. – 8 ciruelas sin hueso – 2 tomates – 1 cebolla mediana – 3 dientes de ajo – 1 hoja de laurel – 250 ml de vino tinto – 250 ml taza de caldo – 250 ml de agua – 1 rama de tomillo fresco – Aceite de oliva virgen extra – Pimienta negra – Sal Preparación: Limpiamos el conejo y lo troceamos en trozos no muy grandes. Ponemos una cazuela al fuego con el aceiteSeguir leyendo…
Receta de la semana: Pez espada con salsa verde.
Pez espada con salsa verde. Ingredientes para dos personas: .- Cuatro filetes de pez espada (emperador) .- Una ramita de perejil. .- Un diente de ajo. .- Pimienta. .- Orégano. .- Romero. .-Aceite de oliva. .- Sal. Preparación: Ponemos un poco de aceite en una sartén y doramos los filetes de pez espada a fuego medio. Para la salsa, ponemos en el mortero perejil, orégano, romero, el diente de ajo, pimienta y sal. Mezclamos muy bien y después añadimos aceite de oliva a la masa obtenida en el mortero. PorSeguir leyendo…
