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Receta de la semana: Costillas a la barbacoa

Receta de la semana: Costillas a la barbacoa Ingredientes para cuatro personas: .- Dos costillares de cerdo. .- Aceite de oliva. .- Sal. .- Ajo Para la salsa: .- Vinagre. .- Ketchup. .- Mostaza. .- Coca-cola. Elaboración de la salsa: Ponemos en un cazo dos cucharadas soperas de vinagre. Lo ponemos a fuego lento y dejamos que se evapore unos dos minutos. Añadimos una cucharada sopera de mostaza. Removemos a fuego lento durante dos minutos. Agregamos 250 gramos de ketchup y un vaso de los de agua de coca cola y removemosSeguir leyendo…


Receta de la semana: Conejo en salsa

Conejo en salsa para cuatro personas. Ingredientes: – 1 conejo de 1 kg aprox. – 8 ciruelas sin hueso – 2 tomates – 1 cebolla mediana – 3 dientes de ajo – 1 hoja de laurel – 250 ml de vino tinto – 250 ml taza de caldo – 250 ml de agua – 1 rama de tomillo fresco – Aceite de oliva virgen extra – Pimienta negra – Sal Preparación: Limpiamos el conejo y lo troceamos en trozos no muy grandes. Ponemos una cazuela al fuego con el aceiteSeguir leyendo…


Receta de la semana: Merluza en salsa verde.

Merluza en salsa verde. Ingredientes: 3-4 lomos de merluza. 1/2 cebolla. 2 cucharadas de harina. 1 vasito de vino blanco. 1 vasito de caldo de pescado. Aceite de oliva. 1/2 pastilla de avecrem. Perejil picado. Preparación: En primer lugar limpiamos bien el pescado quitándole las espinas y sacando los lomos y dejándoles la piel. Le añadimos una pizca de sal por ambos lados y lo reservamos. Para hacer la salsa verde: En una sartén o pequeña cazuela pondremos un buen chorro de aceite de oliva y le añadimos la cebollaSeguir leyendo…