ajillo

 
 

Receta de la semana: Champiñones al ajillo

Receta para cuatro personas. Ingredientes: – 500 g champiñones frescos – 2 dientes grandes de ajo – 1 ramita de perejil – 100 ml de vino blanco – Pimienta negra molida – Aceite de oliva – Sal Preparación: Primero limpiamos bien los champiñones, separamos del tronco y cortamos en cuartos. Cortamos los dientes de ajos en láminas bien finas. Mezclamos las láminas de ajo con el perejil y machacamos en el mortero. Ponemos a calentar un buen chorro de aceite de oliva en una sartén mediana. Añadimos los champiñones, salpimentamosSeguir leyendo…