Coliflor con jamón york

Ingredientes para dos personas:

.- 400 gramos de coliflor.

.- 100 gramos de jamón york.

.- 3 cucharadas de aceite de oliva.

.- sal.

Preparación:

Cocemos la coliflor en agua durante 25 minutos. Después la escurrimos.

Ponemos en una sartén el aceite de oliva. Sofreímos la coliflor a fuego lento durante 10 minutos. Añadimos la sal. Antes de que la coliflor se dore, añadimos el jamón york y se sofríe junto hasta que esté en su punto.

Se debe servir caliente.

Truco: Partir la coliflor en trozos planos para que se cocine bien por todos los lados.

También es opcional añadir un poquito de pimienta negra.